新闻专栏
7月
21
经络按揭转介员工参与“惜食堂”食物回收及援助计划 齐齐化身“惜食天使”

香港资源丰富,但浪费问题亦十分严重。为了提高员工珍惜地球资源的意识,经络按揭转介去年鼓励员工参与“众膳坊”的食物援助计划活动相当成功,获得全体员工全力支持,故今年决定再接再厉,参与由“惜食堂”举办的食物回收及援助计划,齐齐化身“惜食天使”,为有需要人士送上温饱暖饭。经络按揭转介行政总裁朱贺华相信商界企业出钱出力之余,在慈善的层面上亦可起牵头作用,即使经络有别于餐饮业可捐出剩余的食物,但可以扮演推动的角色,发挥在行业的影响力,引起市场关注及回响,吸引更多志愿者加入成为“惜食天使”。

“惜食堂”是小宝慈善基金于2011年开展的首个食物回收及援助计划,宗旨为停止浪费、解决饥饿。该团队致力向本地饮食界回收仍可安全食用之剩余食物,通过严格的食物安检程序,再经中央厨房烹煮成营养均衡的热饭餐,最后由物流团队免费派发给社会上需要食物援助的人士,与经络的经营理念相近,以帮助有需要人士为己任。

现时香港每日有接近3,600吨厨余,弃置于堆填区,当中都市固体废物约占四成,“惜食堂”每日平均回收1,000公斤仍可食用的的剩余食物,致力减少浪费及协助减轻堆田区的压力。在希望政府采取更多措施去解决问题的同时,要舒缓浪费食物及饥饿的问题,仍有赖各界积极参与,因此经络按揭转介未来仍会略尽社会责任,务求透过“一传十、十传百”方式将讯息宣扬开去。


相片(一):经络行政总裁朱贺华(左二)带领员工参与“惜食堂”活动。


相片(二):经络员工上下一心,为慈善不遗余力。

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