很多家庭選用電磁爐及電陶爐取代傳統嘅明火煮食，但兩款產品其實有何不同？哪一款又安全又省電？本文為大家拆解更多細節！
電磁爐
電磁爐通過磁場感應發熱，爐具內的線圈會產生磁場，磁場通過鐵磁體——亦即係含鐵鍋具時會產生感應而出現 「渦流電流」，從而產生熱能量。
優點：
—熱力能直接傳至鍋具，減少日常明火煮食的熱能量散失，可以節省高達7成的能源費用
缺點：
—電磁爐會產生電磁輻射，小朋友、孕婦及使用心臟起搏器的人士就要慎用電磁爐了
—不是所有容器都通用，只可用電磁爐兼容的容器
電陶爐
電陶爐採用鎳鉻金屬發熱體，將電熱能轉變為紅外線，所以不需要用鐵鍋，用陶瓷、玻璃、砂鍋等等耐熱鍋具都可以。
優點：
—電陶爐不會產生輻射，只要安全使用的話，孕婦及使用心臟起搏器的人士均可使用
—所有容器都通用
缺點：
—傳熱效率不及電磁爐高，所以煲水稍為需要更長時間，用電量較大，而且價錢比起電磁爐稍貴
—當完成煮食後，爐具的傳導面仍會發熱，避免小朋友有機會接觸之外，亦需避免乾蒸
兩款產品，哪一款比較省電？
１. 電磁爐效率高，發熱較快；而電陶爐就只能用發熱的一面傳導到容器內，繼而進行加熱，因此會較慢才能發熱。即使兩者皆是2000W，電磁爐加熱效率會高很多，相對地會較省電。
２. 電爐除了可以智能調節煮食時間外，更可以控制其火力，十分方便。但不少人都忽略了電爐備用耗電問題，以電磁爐為例，它是備用狀態下，在全屋電器中用電最多排第４的電器。因此，想減少備用耗電情況便可以選購電陶爐。
省電小貼士：
在裝修時應將電掣位置放在一個容易放的地方，而電掣位亦必須要有開關。當不使用電爐便可以關掉它，這樣便不用24小時長期用電，減少電費。
（惟使用後不應立即切斷電源，因有些型號內部的風扇會繼續開動，故建議要讓爐底散熱及面板降溫，才關上爐具。）
爐具安全小貼士：
安全鎖
輕觸式設計雖方便但卻容易誤觸，尤其家中有寵物者，萬一主子「百厭」跳上爐頭，意外隨時發生。因此，是否附有安全鎖也是考慮因素。一般爐具都會設定需要先按開關，再按鍵選擇烹調程序或調校火力才會加熱，以策安全。
機身標示說明
室友是外籍人士、或是僱有外傭的家庭，都應留意機身按鍵是否有中英文標示。雖然大部分按鍵的設定相對簡單，但最好當然是選擇家庭成員和使用者都可無障礙使用的型號。
爐面餘溫
電陶爐是透過灼熱面板加熱煮食鍋，面板在關機後仍維持熱熨，可在煮食後用器具蓋住爐面，避免燙傷。另外，電源線要扎起並好好收藏，避免繞過爐面。電磁爐面板的儲熱較少，煮食後爐面的溫度也相對較低。另外，面板儲熱較少也有助提升操作效率呢！
(本文章內容及圖片均由本專欄作者裝修佬提供，並不代表本公司立場，如有任何版權問題，請與本公司聯絡。)
原文網址: https://hkdecoman.com/article/56701
本文章內容及圖片均由本專欄作者裝修佬提供。
裝修佬網站於2015年11月上線， 致力為傳統裝修業界帶來變革，引領行業發展，令香港沒有麻煩/爛尾的裝修！根據第三方平台數據統計，裝修佬網站自上線到目前一直為全港人流量第一的裝修平台。裝修專欄每週為你提供最新裝修資訊，涵蓋裝修新聞、趣事，DIY技巧，工具及家品推介等內容；裝修電視提供多元化裝修/家居影片及媒體資訊，每週為您放送實用資訊。
裝修佬Facebook： https://www.facebook.com/hkdecoman
;){kind=link}
;){kind=link}