新聞專欄
21
7月
經絡按揭轉介員工參與「惜食堂」食物回收及援助計劃 齊齊化身「惜食天使」

香港資源豐富,但浪費問題亦十分嚴重。為了提高員工珍惜地球資源的意識,經絡按揭轉介去年鼓勵員工參與「眾膳坊」的食物援助計劃活動相當成功,獲得全體員工全力支持,故今年決定再接再厲,參與由「惜食堂」舉辦的食物回收及援助計劃,齊齊化身「惜食天使」,為有需要人士送上溫飽暖飯。經絡按揭轉介行政總裁朱賀華相信商界企業出錢出力之餘,在慈善的層面上亦可起牽頭作用,即使經絡有別於餐飲業可捐出剩餘的食物,但可以扮演推動的角色,發揮在行業的影響力,引起市場關注及迴響,吸引更多志願者加入成為「惜食天使」。

「惜食堂」是小寶慈善基金於2011年開展的首個食物回收及援助計劃,宗旨為停止浪費、解決飢餓。該團隊致力向本地飲食界回收仍可安全食用之剩餘食物,通過嚴格的食物安檢程序,再經中央廚房烹煮成營養均衡的熱飯餐,最後由物流團隊免費派發給社會上需要食物援助的人士,與經絡的經營理念相近,以幫助有需要人士為己任。

現時香港每日有接近3,600噸廚餘,棄置於堆填區,當中都市固體廢物約佔四成,「惜食堂」每日平均回收1,000公斤仍可食用的的剩餘食物,致力減少浪費及協助減輕堆田區的壓力。在希望政府採取更多措施去解決問題的同時,要舒緩浪費食物及飢餓的問題,仍有賴各界積極參與,因此經絡按揭轉介未來仍會略盡社會責任,務求透過「一傳十、十傳百」方式將訊息宣揚開去。


相片(一):經絡行政總裁朱賀華(左二)帶領員工參與「惜食堂」活動。


相片(二):經絡員工上下一心,為慈善不遺餘力。

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